Nhắc tới Huế chắc hẳn ai cũng nghĩ tới món Cơm hến đầu tiên. Bởi món ăn này dân dã, có mặt ở khắp nơi từ những quán ăn nhỏ trong chợ, các ngõ phố tới những nhà hàng sang trọng trong thành phố Huế. Cùng Huenews.vn khám phá các địa điểm quán cơm hến ngon ở Huế nhé!
Cơm hến Hoa Đông – Quán cơm hến ngon ở Huế
Tuy nằm trong hẻm nhưng quán Cơm Hến Hoa Đông đã có từ hơn 30 năm nay. Được xem là một trong những quán cơm hến nổi tiếng ở Huế. Nếu bạn là một tín đồ mê check in và selfie thì nên không có bỏ qua Cơm hến Hoa Đông. Quán có không gian tương đối vừa phải, là “địa điểm ruột” của nhiều tín đồ cơm hến, là một địa điểm các bạn nên ghé ngay, khi đến thăm thành phố Huế. Quán ăn rất đa dạng với nhiều món, giá cả thì rất rẻ nhưng về chất lượng thì khỏi phải bàn.
Mỗi món từ cơm hến cho đến bún huế hay bánh bột lọc, bánh xèo… chỉ nhìn qua thôi đã phải thốt lên: “Chuẩn không cần chỉnh”, ngay cả những khách hàng khó tính nhất thì có lẽ sẽ “phải lòng” dịch vụ ở đây chỉ trong một nốt nhạc. Cơm được nấu chín và để nguội, hến to bá cháy. Nước ăn kèm có hương vị thấm tháp mùi thơm đậm đà của hến một chút xuýt xoa vị cay. Cảm giác khi lần đầu ăn cơm hến sẽ là điều tuyệt vời cho chuyến đi đến vùng đất cố đô này. Các bạn đang phân vân không biết nên tìm địa chỉ ẩm thực nào “ngon, đẹp, rẻ” trong khu vực thì Cơm hến Hoa Đông đích thực là gợi ý không thể tuyệt vời hơn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
Cơm Hến Đập Đá – Thơm ngon quên lối về
Cơm hến là một trong những món ăn từ hến quen thuộc nhất. Ở Huế thì chẳng thiếu nơi bán cơm hến. Nhắc tới món này, thường người ta sẽ nghĩ ngay đến cơm hến Bà Cam hay Hoa Đông…, chứ không phải ai cũng biết đến quán cơm hến nhỏ bé Cơm Hến Đập Đá. Hòa cùng cơn sốt cơm hến và nắm bắt được nhu cầu thưởng thức của giới trẻ, Cơm Hến Đập Đá được ra đời, đã trở thành điểm đến thường xuyên của thực khách, đặc biệt là đối tượng học sinh, sinh viên.
Món cơm hến chân chất ở Cơm Hến Đập Đá không hề đơn giản một chút nào mà được đào luyện qua một quá trình chuẩn bị, chế biến rất cầu kỳ, tỉ mẩn. Hến được dùng để làm cơm hến đúng điệu và ngon nhất phải là hến được bắt ở cồn Hến, một cồn đất phù sa nổi trên sông Hương, thuộc địa phận làng Cồn, phường Vĩ Dạ. Quán bình dân, nhưng khách lúc nào cũng đông, đây là quán cơm hến ngon ở Huế mà bạn nhất định phải ghé. Cơm hến ngon phải biết, nước dùng ngọt và ngon. Bàn ghế sạch sẽ gọn gàng, chỗ ngồi trong nhà thoáng mát. Ngoài ra còn có cả món nem chả huế ăn kèm rất thích. Sữa bắp, nước ép đều có cả, rất thuận tiện.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 1 Hàn Mặc Tử, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Cơm hến Thu Hiền – Món ăn ngon dành cho tín đồ ẩm thực
Đã từ lâu, Cơm hến Thu Hiền luôn là cái tên được các tín đồ ẩm thực tin tưởng và nằm trong Top đầu trong ngành ẩm thực khu vực. Cơm hến Thu Hiền là một trong những quán cơm được xây dựng với không gian tương đối vừa phải sạch sẽ, thoáng mát. Một đặc điểm nhận dạng khác nữa chính là đi trên đường Trần Phú, bạn thấy quán nào tập trung đông đúc khách nhất, ấy đích thị là Cơm hến Thu Hiền.
Sự công phu từ khâu nhập nguyên liệu, giới thiệu cũng như tư vấn chọn món phù hợp nhất với khẩu vị từng khách hàng, được hoàn thiện tỉ mỉ mọi công đoạn từ A – Z, chuẩn ba tiêu chí: “đẹp, ngon và vệ sinh” dám chắc ngay cả những “thượng đế” khó tính nhất cũng phải vô cùng hài lòng khi lần đầu nhìn thấy và trải nghiệm thành phẩm tuyệt vời qua vị giác. Cơm hến Thu Hiền chưa bao giờ thôi phát huy ưu điểm của mình là hương vị cơm hến thơm ngon đậm đà, hương vị cân bằng đạt đến độ hoàn hảo, đặc biệt dễ chịu.
Các phần chính của món gồm có: cơm, thịt hến, khế chua, rau thơm, bạc hà (dọc mùng), bắp chuối thái chỉ, nước mắm, hồ tiêu, hành phi, muối mè, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên phồng, mắm ruốc sống, đậu phộng rang vàng nguyên hạt, ớt bột tao dầu. Chính nhờ nguồn nguyên liệu đa dạng phong phú đã tạo nên hương vị đặc sắc đầy đủ vị cho món ăn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 212 Phan Bội Châu, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 19:00
Cơm Hến Quỳnh – Ẩm thực ngon và hấp dẫn
Nói đến ẩm thực Huế là phải nói đến cơm hến. Nếu không ăn cơm hến nghĩa là bạn đã đến Huế một cách vô nghĩa rồi. Cơm hến chỉ được bán tại Huế, rất khó kiếm được tại các thành phố lớn như Hồ Chí Minh và Hà Nội. Cơm hến ở Huế có giá rất rẻ, chế biến cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần cơm nấu mềm, hến xào mặn, ăn kèm tóp mỡ giòn, hoa chuối, rau sống, giá đỗ, mắm ruốc, tạo nên một hương vị ngọt, mặn, béo, bùi mà không thể tìm thấy ở một món ăn thay thế nào khác.
Đến với Huế, hãy thử ngay món cơm hến này nhé, bạn sẽ dễ dàng tìm được chúng tại bất cứ nơi nào từ thành thị đến cả vùng nông thôn. Và một trong số đó không thể không kể đến cái tên. Cơm Hến Quỳnh chính là nơi bạn sẽ tìm tìm thấy bát cơm hến truyền thống đúng nghĩa, không cầu kì hay thêm bớt bất cứ nguyên liệu gì, giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản. Và lẽ dĩ nhiên, muốn được như vậy quán ăn cũng phải tuân thủ đúng những công đoạn để làm ra một đĩa chả chuẩn mực.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 265 Chi Lăng, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
Cơm Hến O Lanh – Món ăn ngon khó cưỡng ở Huế
Đoạn sông Hương chảy qua cồn Hến nước trong vắt, ít phù sa và phèn nhưng đáy sông lại có lớp bùn sâu rất thích hợp cho loài hến sinh sôi nảy nở. Tận dụng lợi thế này, người dân đã khai thác và biến nó thành món ăn riêng cho cồn Hến nói riêng và thành phố Huế nói chung. Ẩm thực Huế ngày càng đa dạng và phong phú hơn với hàng loạt món ăn ra đời. Thế nhưng, dù có trải qua nhiều thăng trầm và biến đổi của lịch sử thì cơm hến và các quán cơm hến ở đây vẫn đóng một vị trí rất quan trọng trong kho tàng ẩm thực xứ sở này.
Một trong những quán cơm hến ngon nhất xứ Huế chính là Cơm Hến O Lanh. Điều có lẽ làm nên tên tuổi cho quán cơm hến này chính là hương vị đậm đà. Cơm hến hến thì rất xốp, hến được xào rất thấm và các gia vị khác đi kèm bao ngon. Tuy hơi cay nhưng như vậy mới đúng chất ẩm thực người Huế. Giá cả ở đây rẻ nên bạn có thể gọi nhiều món cùng một lúc ăn cho thỏa cơm thèm nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 31 Nguyễn Sinh Cung, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
